烟台特色美食有哪些？下面几道美食你吃过几种？|开云体育app

发布时间：2023-05-17 阅读量：90726 作者： 官网下载登录

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要问烟台特色美食有哪些值得吃山东菜固然是必须品尝的山东菜中的名菜葱烧海参是一绝用水发海参和大葱为主料葱香浓郁风味奇特。这道菜在不少的山东当地菜馆都可以吃到而且风味也很奇特受到了许多人的喜爱食材珍贵值得品尝。

福山大面

烟台焖子是到必吃的烟台特色美食之一是烟台地域代表小吃焖子是用粗制地瓜淀粉做原料将淀粉加水加热打冻将冻切成小块用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。

无需到旅店品尝这种街边小吃许多地方都可以吃到。

葱烧海参

烟台特色美食有福山大面葱烧海参韭菜海肠烟台焖子鲅鱼水饺卤驴肉咸鱼饼子等烟台的特色美食富厚多样以下这些都是到烟台必吃的鲜味。

韭菜海肠

韭菜炒海肠是胶东海鲜名菜这道菜看似简朴其实还是很讲求做法的因为海肠并不是任何的季节都可以随心所欲的吃这道菜做法是将海肠放入热水中焯后捞出锅中放油加入料头后放入韭菜头翻炒再加入海肠放入调料即可。咸鲜味足口感爽脆。

海肠具有温补肝肾、壮阳固精的作用。

烟台焖子

蓬莱卤驴肉是很有名的颇有名声。享有“天上龙肉、地下驴肉、蓬莱卤驴肉、天下无对手”的美誉。

卤驴肉选用咸水下锅待水温升到60至70℃时将大块驴肉放到水中煮至九成熟捞出切成方块然后另换清水兑以适量入角、茴香、肉桂、花椒、桂皮等17种配料放入肉块纹火炖煮待肉熟后加入适量清盐再稍焖片刻即成。

鲅鱼水饺

烟台的福山拉面是烟台的特色美食之一烟台的福山市一直被誉为“烹饪之乡”福山的面食很是有名好比这道福山大面另有“叉子火食”与“硬面锅饼”被大家叫做福山“三台甫食”其中的“福山大面”是比力有名的在烟台许多餐馆均可品尝通常10元左右一碗。

卤驴肉

烟台的水饺很有名其中鲅鱼水饺是许多人都知道的烟台美食之一。

鲜鱼水饺鲜嫩个大皮薄馅儿足口感很是好。鲅鱼是很是适合做饺子馅的食材鲅鱼饺子皮儿精薄险些透出馅来就像裹着一层薄皮儿的大鱼丸子。

吃的时候多用捣碎的大蒜配以醋、酱油、香油做调料以利解腻、清口。在一般小店里就能吃到。

咸鱼饼子

咸鱼饼子是烟台的特色美食咸鱼饼子是从沿海的渔民流传下来的早期渔民为了一早去打鱼货会在船上简朴地吃一顿吃咸鱼饼子很是利便厥后就成了当地家喻户晓的小吃了。咸鱼饼子是烟台特色美食风味奇特。

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