开云体育app| 精选美食：嫩姜炒肉丝、香菇烧酿豆腐泡、红烧鸡块、冰糖蹄髈的做法

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做法：

香菇烧酿豆腐泡

“吃的文化是交朋侪最好的武器。你和宁波人谈起蟹糊、黄泥螺、臭冬瓜他们大为兴奋。你和外洋的香港人讲到云吞面他们一定知道哪一档最好吃。

你和台湾人的话题也离不开蚵仔面线、卤肉饭和贡丸。”

质料：鸡肉、青椒、大料；

嫩姜炒肉丝

做法：

3.鸡块上色：加入老抽生抽料酒继续翻炒待鸡肉上色后加入开水没过鸡块儿。

大火烧开转中火炖十分钟大火收汁后加盐调味加青椒块翻炒匀称出锅即可。

1、瘦肉洗净切丝加1勺料酒1勺生抽1勺淀粉拌匀。嫩姜洗净切丝。

2、蹄髈用花椒煮开水后焯水拔掉残留的毛洗净。

红烧鸡块

3、锅里放油小火熬化冰糖成为焦糖色后放入蹄髈匀称沾上糖浆继续中火炒到外皮焦黄起泡放入葱姜八角辣椒草果香叶煸炒出香味。

人世间唯有爱和美食不行辜负！

质料：肉馅 100克豆腐泡150克香菇5-8朵;生粉1勺料酒1大勺 姜粉 1小勺生抽1勺 胡椒粉1小勺 油盐适量;

1.肉末中加入盐、淀粉、料酒、生抽和姜粉；顺着一个偏向搅拌上劲；

2.豆腐泡在上端煎个小块 将肉馅酿入进去；再将其开口的一面在淀粉中蘸一下封口；

3.烧热锅放入适量的油 将豆腐泡有封口的一面朝下 煎一下让它定型；

4.再加入香菇翻炒；加入适量的生抽和泡香菇的水煮上两、三分钟；加入点盐和胡椒粉调味；倒入水淀粉进去勾芡收汁即可

3、肉丝拨至一边入嫩姜丝炒香。嫩姜丝变 官网下载登录软后将食材混淆翻炒匀称。加适量盐1勺料酒少量老抽（调色）半勺糖边加边翻炒匀称。

关火。

2、油锅烧热入肉丝煸炒至肉色全部变白。

3.鸡块上色：加入老抽生抽料酒继续翻炒待鸡肉上色后加入开水没过鸡块儿。大火烧开转中火炖十分钟大火收汁后加盐调味加青椒块翻炒匀称出锅即可。

1.焯鸡块儿：鸡斩块放进冷水锅中过水水开后两分钟撇去浮沫控干水分。

2.干煸鸡块儿：锅中放少许油油热后放入葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香放鸡块翻炒煸干水份；

做法

冰糖蹄髈

质料：小蹄髈2只、葱5段、姜1块、花椒1汤匙、干辣椒6个、草果1个、八角2个、香叶2片、老抽1汤匙、料酒4汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉1汤匙、冰糖1块

质料：肉馅 100克豆腐泡150克香菇5-8朵;生粉1勺料酒1大勺 姜粉 1小勺生抽1勺 胡椒粉1小勺 油盐适量;

1、准备原料。

姜切片。

每小我私家生命里都市履历的酸甜苦辣在食物里都包罗了心中自然升起一种感动和温情。我们吃过许多饭那道让你忘不了的鲜味一定是与你的履历有关。下面小编就带大家“品尝”家乡的味道希望能唤起大家对美食的喜爱引发出每一天丰满的生活热情！

远在他乡的游子对家乡的忖量经常会是妈妈的饭菜再平常不外的一日三餐；慕名而来的旅人在街边小馆吃下一碗热乎乎的食物灌进耳朵的是听不懂的当地方言似乎吃进嘴巴里的不是食物是这个地方的生活滋味。

4、烧半锅温水放入蹄髈和炒好的料。加老抽料酒大火煮开。

5、转入外锅焖4小时放入盐再次把内锅烧开。继续焖2小时。

6、焖到筷子轻轻一插就透。

7、蹄髈装盘把焖蹄髈的汁水放入鸡精和水淀粉勾芡浇在上面即可。

也可以不浇直接吃

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